Ρεβύθια Μέτρια Ελληνικά ΟλαΒΙΟ 500g ΒΙΟ

Ρεβύθια Μέτρια ΟλαΒΙΟ 500g ΒΙΟ

Τα ρεβύθια αποτελούν μία από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης ισάξια με το κρέας το γάλα και την σόγια.

Τα ρεβύθια ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα όσπρια για την ποιότητα των πρωτεϊνών που ανέρχεται σε ποσοστό 20% με 30% και περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός και ιδιαίτερα το αμινοξύ μεθειονίνη.

Επίσης αποτελούν καλή πηγή υδατανθράκων σε ποσοστό 53% έως 70% και είναι πλούσια σε άμυλο.

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι το υψηλό ποσοστό τους σε φυτικές ίνες από 7,5% έως 14% που βρίσκεται κυρίως στην φλούδα τους.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:

Ενέργεια: 1297kJ/310kcal 

Λιπαρά: 5,9g εκ των οποίων κορεσμένα: 1,1g 

Υδατάνθρακες: 44,3g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,3g 

Φ. Ίνες: 15,5g 

Πρωτεΐνες: 18,5g 

Αλάτι: 0,09g

Μπορεί να περιέχει ίχνη από σέλινο, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φυστίκια αραχίδες, καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών.

Να Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος μακριά από έντομα και οσμές.

ΣΥΝΤΑΓΗ

Γευστική μας πρόταση για ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ

ΥΛΙΚΑ

500γρ κιλο ρεβυθια μετρια ΟΛΑ ΒΙΟ

2 μετρια ξερα κρεμμυδια

1-2 λεμονια τον χυμο

Αλατι ΙΜΑΛΑΙΩΝ

Πιπερι μαυρο

1 1/2 κ.σουπας κορν φλαουρ η'αλευρι

Ελαιολαδο εξτρα παρθενο

ΣΥΝΤΑΓΗ

Βαζουμε απο το προηγουμενο βραδυ τα ρεβυθια σε μια λεκανη με νερο αφου πρωτα τα εχουμε καθαρισει απο διαφορα σκουπιδακια και στην συνεχεια τα ξεπλενουμε και τα βαζουμε σε μια κατσαρολα με νερο να βρασουν.

Στην συνεχεια ριχνουμε τα ψιλοκομμενα κρεμμυδια λιγο λαδι πιπερι και τα αφηνουμε να σιγοβρασουν.

Οταν δουμε οτι ειναι ετοιμα ριχνουμε το αναλογο αλατακι,και μεσα στον χυμο λεμονιων ριχνουμε το κορν φλαουρ η 'το αλευρι ανακατευουμε

και το ριχνουμε στα ρεβυθια τα αφηνουμε να παρουν μερικες βρασεις να χυλωσουν τα κατεβαζουμε απο την φωτια και σερβιρουμε..συνοδεψτε 

τα ρεβυθια με ελιτσες,,κρεμμυδι και φρεσκο ψωμακι.

Καλη σας ορεξη!!!