Ζάχαρη Καρύδας OlaBio 250g ΒΙΟ

Περιγραφή
Κριτικές

Ζάχαρη Καρύδας OlaBio 250g ΒΙΟ

Είναι μία φυσική, ανεπεξέργαστη γλυκαντική ουσία που προέρχεται από τα άνθη των δέντρων της καρύδας. Είναι από τα πιο παραγωγικά και διαδεδομένα φυτά στον κόσμο, Cocos nucifera και αναπτύσσεται στα νησιά και τις παράκτιες περιοχές στα περισσότερα τροπικά κλίματα .

Η Ζάχαρη καρύδας μας έρχεται από την Ιάβα - ένα νησί της Ινδονησίας, όπου η υψηλή υγρασία και άφθονες βροχοπτώσεις προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες καλλιέργειας. Σε αντίθεση με άλλα προϊόντα ζάχαρης που καλλιεργούνται ως φυτά μόνο, τα δέντρα καρύδας μεγαλώνουν μέσα στην άγρια φύση και ωφελούν το οικοσύστημα . Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, η ζάχαρη καρύδας είναι μία από τις πιο βιώσιμες γλυκαντικές ουσίες στον κόσμο, που παράγει μέχρι 75% περισσότερη ζάχαρη ανά στρέμμα από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Η ζάχαρη καρύδας θεωρείται ότι είναι ένα από τα υγιέστερα είδη γλυκαντικών ουσιών, δεδομένου ότι έχει φυσικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI). Όταν τρώγονται οι υδατάνθρακες (άμυλο και ζάχαρη) μετατρέπονται σε γλυκόζη και αντλούνται στην κυκλοφορία του αίματος. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης απελευθερώνει την γλυκόζη πιο αργά και σταθερά, και ως εκ τούτου αφομοιώνεται καλύτερα στον οργανισμό για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η ζάχαρη καρύδας βαθμολογείται ως GI 35. Συγκριτικά, τα περισσότερα προϊόντα που παράγονται από ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο έχουν GI περίπου 68.

Το γεγονός αυτό καθιστά την ζάχαρη καρύδας προτιμότερη επιλογή όταν χρειάζεται να ακολουθηθεί μια δίαιτα χαμηλή σε γλυκαιμικό δείκτη. Με μια πληθώρα βιταμινών και 16 αμινοξέων, η ζάχαρη καρυδας έχει μια θρεπτική αξία ανώτερη από τα υπόλοιπα γλυκαντικά. Η γλουταμίνη είναι το επικρατέστερο αμινοξέο στη ζάχαρη καρύδας. Η ζάχαρη καρύδας περιλαμβάνει επίσης 12 από τα βασικά συμπλέγματα βιταμίνης Β, και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ινοσιτόλη.

Η ζάχαρη καρύδας έχει μια γλυκιά καραμελένια γεύση και μπορεί να αντικαταστήσει άμεσα την κρυσταλλική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε κάθε αγαπημένη συνταγή. Χρησιμοποιήστε την στο ψήσιμο, για να γλυκάνει συνταγές σοκολάτας ή ως εναλλακτική λύση για να γλυκάνει ποτά. Ζάχαρη Καρύδας μας είναι 100% PURE, ολόκληρο το νέκταρ άνθος καρύδας, σε κόκκους, από Cocos nucifera, το πράσινο δέντρο καρύδας.

Προέλευση: ΙΝΔΟΝΗΣΙΑ

Διατροφική Δήλωση ανά 100g:

Ενέργεια: 1641kJ/390kcal

Λιπαρά: 1,9g - εκ των οποίων κορεσμένα: 1,5g

Υδατάνθρακες: 91,9g - εκ των οποίων σάκχαρα: 88,3g

Φ. Ίνες: 2g

Πρωτεΐνες: 1.9g

Αλάτι: 0g

Συνταγή:

Μπισκότα με Ζάχαρη Καρύδας

Υλικά (για περίπου 15-18 μπισκότα):

120 γρ. βούτυρο ή φυτική μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)

100 γρ. ζάχαρη καρύδας

1 αυγό (ή 1 κ.σ. λιναρόσπορος + 3 κ.σ. νερό για vegan εκδοχή)

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή ολικής αν προτιμάς)

1/2 κ.γ. baking soda (μαγειρική σόδα)

1/4 κ.γ. αλάτι

(προαιρετικά) 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας ή ξηροί καρποί

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 175°C.

Στρώνεις ταψί με λαδόκολλα.

2. Ανάμειξη Υλικών

Σε μπολ, χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη καρύδας μέχρι να γίνει αφράτο μείγμα.

Προσθέτεις το αυγό και τη βανίλια και συνεχίζεις το χτύπημα.

Σε άλλο μπολ, ανακατεύεις το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.

3. Ενοποίηση

Ενσωματώνεις σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο υγρό μείγμα.

Αν θέλεις, προσθέτεις σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

4. Ψήσιμο

Με ένα κουτάλι παίρνεις μικρές ποσότητες και τις πλάθεις σε μπαλάκια ή τα ρίχνεις όπως είναι στο ταψί.

Ψήνεις για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στις άκρες.

Αφήνεις να κρυώσουν 5 λεπτά στο ταψί και μετά τα μεταφέρεις σε σχάρα.

Tips:

Η ζάχαρη καρύδας έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη λευκή, με γήινη γεύση που θυμίζει καραμέλα.

Αν θέλεις πιο «μαλακά» μπισκότα, μη τα παραψήσεις.

Για πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείς να αντικαταστήσεις το 1/2 του αλευριού με αλεύρι βρώμης.

Σύμφωνα με 0 αξιολογήσεις. - Γράψτε μια κριτική

3.43€

Χωρίς ΦΠΑ: 3.43€

Στοκ: Σε απόθεμα
Προμηθευτής: SIMPLY BIO
Κωδικός: ΒΙΟ163
Βάρος: 0.25kg
EAN: 5200397700148

Ποσοτ.

Καλάθι

Buy Now Ask Question

Επιθυμητό Σύγκριση

Τηλεφωνικές παραγγελίες 210 3822055

Δωρεάν μεταφορικά σε όλη την Ελλάδα από 100 ευρώ και άνω.

Δωρεάν επιστροφές

Αποστολή

Οι αποστολές των αγαθών γίνονται μέσω του εκάστοτε συνεργαζόμενου ταχυδιανομέα (Ταχυμεταφορές ΕΛΤΑ Α.Ε. με την υπηρεσία ΠΟΡΤΑ - ΠΟΡΤΑ) για Ελλάδα και Εξωτερικό.

Ο καταναλωτής θα λαμβάνει σχετικό email στην ηλεκτρονική διεύθυνση που έχει καταχωρίσει στη ΦΟΡΜΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ όταν θα αποστέλλεται η παραγγελία από την Εταιρεία.

Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται ως εξής: ΔΩΡΕΑΝ για παραγγελίες από 100€ και πάνω (Ελλάδα και Κύπρο). Από 100€ και κάτω θα υπάρχει χρέωση μεταφορικών που αναλύεται ως εξής:

1Α. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΝΤΟΣ ΠΟΛΗΣ

Για τα αντικείμενα βάρους μέχρι 2 κιλά που θα διακινηθούν με την υπηρεσία ΠΟΡΤΑ - ΠΟΡΤΑ εντός Πόλης με παράδοση την επόμενη εργάσιμη, η προσφερόμενη τιμή είναι 2,50€ και 0,60€ για κάθε επιπλέον κιλό.

1Β. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΟΛΗ - ΠΟΛΗ

Για τα αντικείμενα βάρους μέχρι 2 κιλά που θα διακινηθούν με την υπηρεσία ΠΟΡΤΑ - ΠΟΡΤΑ από ΠΟΛΗ σε ΠΟΛΗ, η προσφερόμενη τιμή είναι 3,00€ και 0,70€ για κάθε επιπλέον κιλό.

1Γ. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΝΤΟΣ ΚΡΗΤΗΣ

Για τα αντικείμενα βάρους μέχρι 2 κιλά που θα διακινηθούν με την υπηρεσία ΠΟΡΤΑ - ΠΟΡΤΑ εντός ΚΡΗΤΗΣ, η προσφερόμενη τιμή είναι 3,00€ και 0,70€ για κάθε επιπλέον κιλό.(Ισχύει μόνο για αντικείμενα κατάθεσης – επίδοσης εντός Κρήτης).

Στις ανωτέρω τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο ΦΠΑ

Επιστροφές

Εντός 14 ημερολογιακών ημερών από την ημερομηνία παραλαβής του δέματος, μπορείς να το επιστρέψεις μέρος ή ολόκληρη την παραγγελία σου εντελώς δωρεάν!

Για την επιστροφή κάθε προϊόντος, απαιτείται η σχετική απόδειξη συναλλαγής από το e-shop mygrocery.gr που έλαβες κατά την παράδοση του δέματος. Είναι απαραίτητο επίσης, να βρίσκεται το προϊόν στην ίδια κατάσταση με την οποία αγοράστηκε, εντός του κουτιού και με το ταμπελάκι του. Πιθανή διαφορά στην τιμή, μεταξύ του νέου και του παλιού προϊόντος μπορεί να καλυφθεί στη νέα αποστολή, είτε μέσω αντικαταβολής είτε μέσω τραπεζικής κατάθεσης, ενώ εάν το νέο προϊόν είναι οικονομικότερο, η διαφορά επιστρέφεται μέσω κατάθεσης σε λογαριασμό.

Οι επιστροφές προϊόντων πραγματοποιούνται πάντα στις τρέχουσες τιμές.