Σπαγγέτι ολικής από δίκοκκο σιτάρι ΟλαΒΙΟ 400g ΒΙΟ

Σπαγγέτι ολικής από δίκοκκο σιτάρι ΟλαΒΙΟ 400g ΒΙΟ

Το σπαγγέτι δίκοκκο ολικής προσφέρει όλα τα πολύτιμα συστατικά που βρίσκονται στο φλοιό του αρχαίου σπόρου ζέας όπως, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ανόργανα άλατα, και πρωτεΐνες. Έρευνες έδειξαν ότι η Ζέα περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά. Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Περιέχει υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη Ζέα, ιδιαίτερα εύπεπτα. Τα ζυμαρικά Ζέας συμβάλλουν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι απορροφώνται αργά και απελευθερώνουν μικρή ποσότητα γλυκόζης στο αίμα. Έτσι, μαζί με τις φυτικές ίνες, αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και διατηρούν το αίσθημα της πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης δίκοκκου σίτου*, νερό. (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας)

Προέλευση: ΕΛΛΑΔΑ

Διατροφική Δήλωση ανά 100g:

Ενέργεια: 1493kj/352kcal 

Λίπη: 2g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,4g 

Υδατάνθρακες: 68g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,8g 

Φ. Ίνες:10,9g 

Πρωτεΐνες: 12,6g 

Αλάτι: 0,08g

Χρόνος βρασμού: 9 - 10 λεπτά.

Περιέχει γλουτένη (φυσικό προϊόν του σίτου).

Να φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΔΙΚΟΚΚΟΥ ΜΕ ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Υλικά:

500 γρ. σπαγγέτι ολικής

4 αγκινάρες

2 φρ. κρεμμυδάκια

3 σκελίδες σκόρδο

λίγο ελαιόλαδο

1 ποτήρι λευκό κρασί

150 γρ. φέτα τριμμένη

½ φλ. παρμεζάνα η πεκορίνο

½ φλ. ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες

2 κ.γλ. φρέσκια ρίγανη η 1 κ.γλ. ξερή

2 κ.γλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

Οδηγίες:

Βράζουμε το σπαγγέτι σε αρκετό αλατισμένο νερό και τις σουρώνουμε.

Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τις αγκινάρες.

Σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι αγκινάρες.

Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί, τη φέτα, τις ελιές, τη ρίγανη και βράζουμε άλλα 3 λεπτά

Τέλος ρίχνουμε το σπαγγέτι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε 4 πιάτα και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.